3   87
3   91
3   123
5   96
7   153
4   164
3   138
4   184
5   235
3   192
Patlidžan salata sa Svete Gore – tamo gde se kuva dušom

Patlidžan salata sa Svete Gore – tamo gde se kuva dušom

Patlidžan salata ili mnogima poznata kao Melidžanosalata, bila je jedno od mojih najvećih otkrovenja pri upoznavanju sa grčkom kuhinjom. Patlidžan, neki ga nazivaju i plavi paradajz vrlo se bojažljivo koristi u srpskom kulinarstvu dok u Grčkoj drži počasno mesto kralja među povrćem. Sjajan je u jelima poput musake, meni još draži pečen uz feta sir, a ova salata je dokaz koliko može biti ukusan sam po sebi uz dodatak vrlo jednostavnih sastojaka. Maslinovo ulje mu daje punoću ukusa, limunov sok budi ono najbolje u njemu a beli luk i crvena paprika su tu tek da vas podsete koliko su Balkan i Mediteran zapravo blizu.

View Post

Patlidžan salata sa Svete Gore – tamo gde se kuva dušom

Patlidžan salata ili mnogima poznata kao Melidžanosalata, bila je jedno od mojih najvećih otkrovenja pri upoznavanju sa grčkom kuhinjom. Patlidžan, neki ga nazivaju i plavi paradajz vrlo se bojažljivo koristi u srpskom kulinarstvu dok u Grčkoj drži počasno mesto kralja među povrćem. Sjajan je u jelima poput musake, meni još draži pečen uz feta sir, a ova salata je dokaz koliko može biti ukusan sam po sebi uz dodatak vrlo jednostavnih sastojaka. Maslinovo ulje mu daje punoću ukusa, limunov sok budi ono najbolje u njemu a beli luk i crvena paprika su tu tek da vas podsete koliko su Balkan i Mediteran zapravo blizu.

View Post
Limun kolač sa kokosom – naprkosi zimi, nek miriše na leto

Limun kolač sa kokosom – naprkosi zimi, nek miriše na leto

Recepti  |  Solun

Limun kolač sa kokosom daje najtmurnijem danu šansu da zasija. Jer kad sunca nema, sledeće žuto što mi na pamet pada je limun. I to onaj sočan, tek ubran. Koliko god nas limun asocirao na leto i osveženje, on je zapravo zimski plod koji se ovih dana prkosno žuti sa drveća širom Grčke.

View Post

Limun kolač sa kokosom – naprkosi zimi, nek miriše na leto

Recepti  |  Solun

Limun kolač sa kokosom daje najtmurnijem danu šansu da zasija. Jer kad sunca nema, sledeće žuto što mi na pamet pada je limun. I to onaj sočan, tek ubran. Koliko god nas limun asocirao na leto i osveženje, on je zapravo zimski plod koji se ovih dana prkosno žuti sa drveća širom Grčke.

View Post
Bujurdi, pečena feta, najviši stepen grčkog hedonizma

Bujurdi, pečena feta, najviši stepen grčkog hedonizma

Recepti  |  Solun

Dok čekamo leto, a sve nam je bliže, poklanjam vam ovaj dragulj grčke kuhinje. Pripremite ga svaki put kad želite da popravite sebi dan jer nema toga što sir koji se topi pod nepcima ne može zalečiti. Čak i kad ste mnogo ljuti, momenat kada kašikom utiskate sir koji se meša sa svežim paradajzom i maslinovim uljem delovaće krajnje oslobađajuće, obrisaće svaki stres. Svima vama koji se divite grčkom načinu života neka ovo bude najbitnija lekcija grčkog uživanja.

View Post

Bujurdi, pečena feta, najviši stepen grčkog hedonizma

Recepti  |  Solun

Dok čekamo leto, a sve nam je bliže, poklanjam vam ovaj dragulj grčke kuhinje. Pripremite ga svaki put kad želite da popravite sebi dan jer nema toga što sir koji se topi pod nepcima ne može zalečiti. Čak i kad ste mnogo ljuti, momenat kada kašikom utiskate sir koji se meša sa svežim paradajzom i maslinovim uljem delovaće krajnje oslobađajuće, obrisaće svaki stres. Svima vama koji se divite grčkom načinu života neka ovo bude najbitnija lekcija grčkog uživanja.

View Post
Piletina sa domaćom testeninom, pasta na seoski način

Piletina sa domaćom testeninom, pasta na seoski način

Piletina sa domaćom testenonom, jelo je koje me uvek asocira na istu sliku. Baka sa kosom povezanom u maramu, na jakom avgustovskom suncu suši na verandi testeinu, u Grčkoj poznatu kao hilopites. One su delo njenih već ostarelih ali neizmenrno nežnih ruku. Kozje mleko, sveža jaja i njena ljubav čine hilopites tako posebnim. Molim vas da za ovaj recept kupite testeninu od vaše omiljene bake na pijaci. Nije bitno kog je oblika, bitno je da vas svaki zalogaj vrati u bezbrižne godine kada ste leta provodili na seoskom imanju, jedući baš sve što vam se nađe pod ruku.

View Post

Piletina sa domaćom testeninom, pasta na seoski način

Piletina sa domaćom testenonom, jelo je koje me uvek asocira na istu sliku. Baka sa kosom povezanom u maramu, na jakom avgustovskom suncu suši na verandi testeinu, u Grčkoj poznatu kao hilopites. One su delo njenih već ostarelih ali neizmenrno nežnih ruku. Kozje mleko, sveža jaja i njena ljubav čine hilopites tako posebnim. Molim vas da za ovaj recept kupite testeninu od vaše omiljene bake na pijaci. Nije bitno kog je oblika, bitno je da vas svaki zalogaj vrati u bezbrižne godine kada ste leta provodili na seoskom imanju, jedući baš sve što vam se nađe pod ruku.

View Post
Mafini, osnovni recept za svaku priliku

Mafini, osnovni recept za svaku priliku

Mafini su jako popularni i još jednostavniji za pripremu. Romantičan doručak, kafa za drugaricama ili slatka užina za decu, svuda se savršeno uklapaju. Koji je tvoj razlog da napraviš danas ove nikad lakše mafine?!

View Post

Mafini, osnovni recept za svaku priliku

Mafini su jako popularni i još jednostavniji za pripremu. Romantičan doručak, kafa za drugaricama ili slatka užina za decu, svuda se savršeno uklapaju. Koji je tvoj razlog da napraviš danas ove nikad lakše mafine?!

View Post
Pasticio – najdraža uspomena iz Grčke

Pasticio – najdraža uspomena iz Grčke

 Pasticio je jedno od top 5 najpopularnijih grčkih tradicionalnih jela i prosto se pitam po kom to redosledu tek danas dolazi na upoznavanje sa vama! Mada ga mnogi od vas već odavno znaju, jer kad upoznas Grčku, pa Grka sledeći je Pasticio. Kad bolje razmislim, možda je to bila i moja prva naučena reč na grčkom jeziku. Ona je obezbeđivala da se u bilo koje doba, na bilo kom mestu dobro najedem i apsolutno prepustim uživanju, kako to uostalom i običaji nalažu.

View Post

Pasticio – najdraža uspomena iz Grčke

 Pasticio je jedno od top 5 najpopularnijih grčkih tradicionalnih jela i prosto se pitam po kom to redosledu tek danas dolazi na upoznavanje sa vama! Mada ga mnogi od vas već odavno znaju, jer kad upoznas Grčku, pa Grka sledeći je Pasticio. Kad bolje razmislim, možda je to bila i moja prva naučena reč na grčkom jeziku. Ona je obezbeđivala da se u bilo koje doba, na bilo kom mestu dobro najedem i apsolutno prepustim uživanju, kako to uostalom i običaji nalažu.

View Post
Archives