Grcka kuhinja

Uskršnji kolačići, koulourakia, kad kuća na ljubav zamiriše
14
Apr 2020
Uskršnji kolačići, koulourakia, kad kuća na ljubav zamiriše

Uskršnji kolačići, koulourakia, kad kuća na ljubav zamiriše

Slatko  |  Hanioti, Halkidiki, Greece

Uskršnji kolačići su zapravo toliko divni i mirisni da se mogu jesti čitave godine ali su ostali poznati kao tradicija koju grčke domaćice spovode vekovima unazad pred najradosniji pravoslavni praznik. Nakon Lazareve subote i Cvetne nedelje odzvanjaju zvona Velikog Ponedeljka i iako je post svaka se kuća sprema da što lepše i sjajnije dočeka vaskrsenje Hristovo.

View Post

Uskršnji kolačići, koulourakia, kad kuća na ljubav zamiriše

Slatko  |  Hanioti, Halkidiki, Greece

Uskršnji kolačići su zapravo toliko divni i mirisni da se mogu jesti čitave godine ali su ostali poznati kao tradicija koju grčke domaćice spovode vekovima unazad pred najradosniji pravoslavni praznik. Nakon Lazareve subote i Cvetne nedelje odzvanjaju zvona Velikog Ponedeljka i iako je post svaka se kuća sprema da što lepše i sjajnije dočeka vaskrsenje Hristovo.

View Post
Grčki đuveč jer mama zna šta je komfor
Grčki đuveč jer mama zna šta je komfor
29
Mar 2020

Grčki đuveč jer mama zna šta je komfor

Recepti  |  Solun

Grčki đuveč godinama unazad krasi nedeljne trpeze širom ove zemlje. Grci se uz njega okupljaju i raduju a isto želim i vama. Neka posluži kao dobar povod da ove nedelje za stolom svi skupa pričate o ljubavi. Jer šta je komfor nego punog stomaka, srcem pričati.

View Post

Grčki đuveč jer mama zna šta je komfor

Recepti  |  Solun

Grčki đuveč godinama unazad krasi nedeljne trpeze širom ove zemlje. Grci se uz njega okupljaju i raduju a isto želim i vama. Neka posluži kao dobar povod da ove nedelje za stolom svi skupa pričate o ljubavi. Jer šta je komfor nego punog stomaka, srcem pričati.

View Post
Grčke krofnice – lukumades, najslađa letnja avantura
25
Mar 2020
Grčke krofnice – lukumades, najslađa letnja avantura

Grčke krofnice – lukumades, najslađa letnja avantura

Slatko  |  Hanioti, Halkidiki, Greece

Grčke krofnice su ona slatka uspomena sa letovanja koja se ne zaboravlja.Meko testo, šuplje iznutra preliveno domaćim medom i mirisnim cimetom moja su staromodna ali dobitna kombinacija. Pišem vam ovaj recept da vas podsetim koliko je život lep, i da nam je leto pred vratima. Ko nam brani, da maštamo o moru, kupanju pred suton, šetnji kraj plaže pod zvezadnim nebom…a sve je to slađe uz lukumades.

View Post

Grčke krofnice – lukumades, najslađa letnja avantura

Slatko  |  Hanioti, Halkidiki, Greece

Grčke krofnice su ona slatka uspomena sa letovanja koja se ne zaboravlja.Meko testo, šuplje iznutra preliveno domaćim medom i mirisnim cimetom moja su staromodna ali dobitna kombinacija. Pišem vam ovaj recept da vas podsetim koliko je život lep, i da nam je leto pred vratima. Ko nam brani, da maštamo o moru, kupanju pred suton, šetnji kraj plaže pod zvezadnim nebom…a sve je to slađe uz lukumades.

View Post
Namaz od belog luka – Skordalja, užitak a možda i lek
Namaz od belog luka – Skordalja, užitak a možda i lek
21
Mar 2020

Namaz od belog luka – Skordalja, užitak a možda i lek

Salate  |  Hanioti, Halkidiki, Greece

Namaz od belog luka, Skordalja, tradicionalni grčki prilog koji se sjajno slaže uz prženu ribu ali je podjednako ukusan onako s nogu uz parče hleba.Skordalja se pravi na bazi krompira, ima baršunastu strukturu i toliko sjajan ukus da se ja ponekad zaboravim pa kad se kriška hleba završi ja nastavim da jedem kašikom direkt iz činije. A verujte mi na reč, nisam neki ljubitelj belog luka. Zaboravite na paštete, konzerve i slična sećanja iz devedesetih.

View Post

Namaz od belog luka – Skordalja, užitak a možda i lek

Salate  |  Hanioti, Halkidiki, Greece

Namaz od belog luka, Skordalja, tradicionalni grčki prilog koji se sjajno slaže uz prženu ribu ali je podjednako ukusan onako s nogu uz parče hleba.Skordalja se pravi na bazi krompira, ima baršunastu strukturu i toliko sjajan ukus da se ja ponekad zaboravim pa kad se kriška hleba završi ja nastavim da jedem kašikom direkt iz činije. A verujte mi na reč, nisam neki ljubitelj belog luka. Zaboravite na paštete, konzerve i slična sećanja iz devedesetih.

View Post
Pogačice sa feta sirom, jer ostajemo kod kuće
17
Mar 2020
Pogačice sa feta sirom, jer ostajemo kod kuće

Pogačice sa feta sirom, jer ostajemo kod kuće

Recepti  |  Solun

Pogačice sa feta sirom su nekako došle na red u našoj priči, kao kec na 10, baš u trenutku kada nas nadležni mole da ostanemo kod kuće. U prvu ruku sam počela da vam pišem ovaj recept kao sjajnu jutarnju opciju kada prosto ne želite čak ni do pekare da skoknete i nekim čudom dođe vreme kada se upravo to od nas i traži. Ovaj recept je prava dečija igra a klinci će obožavati i sam proces kao i krajnji rezultat. Dajte im da naprave svoju lopticu testa, da je napune po želji, zajedno čekajte da se ispeku a potom pogačice grickajte uz omiljeni crtać.

View Post

Pogačice sa feta sirom, jer ostajemo kod kuće

Recepti  |  Solun

Pogačice sa feta sirom su nekako došle na red u našoj priči, kao kec na 10, baš u trenutku kada nas nadležni mole da ostanemo kod kuće. U prvu ruku sam počela da vam pišem ovaj recept kao sjajnu jutarnju opciju kada prosto ne želite čak ni do pekare da skoknete i nekim čudom dođe vreme kada se upravo to od nas i traži. Ovaj recept je prava dečija igra a klinci će obožavati i sam proces kao i krajnji rezultat. Dajte im da naprave svoju lopticu testa, da je napune po želji, zajedno čekajte da se ispeku a potom pogačice grickajte uz omiljeni crtać.

View Post
Uštipci od tikvica – kolokithokeftedes, omiljeno grčko meze
Uštipci od tikvica – kolokithokeftedes, omiljeno grčko meze
10
Mar 2020

Uštipci od tikvica – kolokithokeftedes, omiljeno grčko meze

Recepti  |  Solun

Uštipci od tikvica, koliko se na grčkom teško izgovaraju, toliko se zapravo jednostavno prave. Kolokithokeftedes su grčko meze koje podjednako vole i stari i mladi zbog čega će se među prvima naći na svakoj trpezi ali će se među prvima i pojesti. Grci su vrlo maštoviti u kuhinji, neke potpuno obične namirnice koriste nesvakidašnje i ja zaista ne znam bolji način da iskoristite kilogram tikvica.

View Post

Uštipci od tikvica – kolokithokeftedes, omiljeno grčko meze

Recepti  |  Solun

Uštipci od tikvica, koliko se na grčkom teško izgovaraju, toliko se zapravo jednostavno prave. Kolokithokeftedes su grčko meze koje podjednako vole i stari i mladi zbog čega će se među prvima naći na svakoj trpezi ali će se među prvima i pojesti. Grci su vrlo maštoviti u kuhinji, neke potpuno obične namirnice koriste nesvakidašnje i ja zaista ne znam bolji način da iskoristite kilogram tikvica.

View Post
Archives